Книга "Интервью с едой. Все о том, как есть так, чтобы получать максимум пользы и удовольствия"

Гастрит появляется из-за неправильного питания? Насколько полезны ягоды годжи, авокадо и другие продукты, которые называют суперфудами? Правда ли, что всегда нужно завтракать? Почему нам так нравится сладкое? Онколог Анна Архицкая, фитнес-инструктор и нутрициолог Яна Золкина, социолог Юлия Кравченко, эндокринолог Екатерина Луданова и гастроэнтеролог Данила Пургина написали эту книгу, чтобы ответить на самые актуальные вопросы о еде и питании. Вы узнаете, какие представления о ЖКТ — это просто миф, почему развиваются сахарный диабет и ожирение, из-за чего надо с осторожностью относиться к БАДам, как влияют на наши пищевые привычки социальные аспекты, как питаться с пользой для организма и многое другое.

Знаете ли вы, что:
- Процесс пищеварения начинается не во рту, а в голове: мысль о еде, ощущение ее запаха и внешний вид, даже звуки ее приготовления — все это уже активизирует желудочную секрецию.
- Существует много питательных и полезных для здоровья ягод питательных, но, например, в малине содержится больше клетчатки, чем в остальных.
- Современный человек чаще всего не соблюдает режим питания и больше всего съедает вечером; но в это время, перед сном, организму уже не требуется такое количество энергии, так что он просто запасает ее в виде жировых отложений.

Книга поможет:
- узнать, какая еда может приводить к болезням, а какая улучшает здоровье;
- понять, какое питание оптимально, как к нему прийти и как на наши пищевые привычки влияют семейные традиции, культурные особенности, реклама и др.
- разобраться, что такое БАДы и суперфуды, а также в популярных мифах о ЖКТ.