Книга "Код ожирения. Глобальное медицинское исследование о том, как подсчет калорий, увеличение активности и сокращение", Фанг Д.

Почему люди толстеют? Привычная парадигма заключается в предположении, что мы много едим и мало двигаемся, отсюда и результат. А ну-ка попробуйте больше двигаться и меньше есть! Получилось похудеть? Конечно, нет. Особенно, когда речь идет об абдоминальном ожирении (жирок на животе и внутренних органах). Тут и на диету садятся, и голодают, а результат держится только в момент самоистязания.

Доктор-нефролог, всемирно известный специалист по лечению ожирения и диабета доктор Фанг на основании 30-летних исследований доказывает нам, что причина лишнего веса кроется не в личной неспособности сдерживать себя. Главный виновник лишнего веса — гормон инсулин. Именно его деятельность дает мозгу неправильно заданное значение веса. Проще говоря, мозг считает нормой завышенный вес тела, а потому оберегает его от любых посягательств со стороны. Потому и диеты не работают в долгосрочной перспективе.