Книга на английском языке "But first, coffee", Jordan Michelman, Zachary Carlsen

Everything you need to know about brewing, using, and enjoying coffee at home, featuring more than 40 recipes, from morning cup to coffee-spiked nightcap.

This entertaining and informative coffee book from the cofounders of Sprudge, the world’s most popular coffee website, shows readers the many ways they can enjoy coffee at home, from detailed instructions on countertop brewing methods like Chemex, AeroPress, and French press to recipes that use coffee as an ingredient in cocktails, milkshakes, floats, and even a spice rub. Whether you use an automatic coffee maker or a fancy La Marzocco espresso machine, this book will build your coffee-crafting knowledge, with recipes such as Caffe con Panna (a shot of espresso topped with whipped cream), Affogato (espresso poured over ice cream), a coffee-chocolate syrup, and the classic Espresso Martini. The book also includes tips and guidance on the gear you need to create the home coffee experience that’s right for you; expert instructions for more than two-dozen brewing methods for coffee and espresso; and sections on how to build a mug collection and how to find the best coffee beans on the market.

Все, что вам нужно знать о заваривании, использовании и наслаждении кофе дома, включая более 40 рецептов, от утренней чашки до ночного колпака с добавлением кофе.

Эта занимательная и информативная книга о кофе от соучредителей Sprudge, самого популярного в мире веб-сайта о кофе, показывает читателям, как можно насладиться кофе дома: от подробных инструкций по методам заваривания на столешнице, таких как Chemex, AeroPress и френч-пресс, до рецептов, в которых используется кофеварка. кофе как ингредиент коктейлей, молочных коктейлей, флоатов и даже специй. Независимо от того, используете ли вы автоматическую кофеварку или модную эспрессо-машину La Marzocco, эта книга расширит ваши знания в области приготовления кофе с помощью таких рецептов, как Caffe con Panna (шот эспрессо со взбитыми сливками), Affogato (эспрессо, покрытый мороженым). ), кофейно-шоколадный сироп и классический Эспрессо Мартини. В книгу также включены советы и рекомендации по оборудованию, необходимому для приготовления домашнего кофе, подходящего именно вам; экспертные инструкции по более чем двум десяткам способов заваривания кофе и эспрессо; и разделы о том, как собрать коллекцию кружек и как найти лучшие кофейные зерна на рынке.